Министерство здравоохранения Казахстана совместно с профильными экспертами разработало новый стандарт питания для школьников. В рамках инициативы планируется кардинально пересмотреть меню школьных столовых, сделав его более сбалансированным и полезным, сообщает телеканал «24.kz».
Согласно новым требованиям, особое внимание уделено снижению уровня сахара и соли в блюдах, увеличению доли овощей, фруктов и кисломолочных продуктов. Важное место в рационе займут традиционные казахстанские продукты, в том числе блюда из конины и национальные сладости.
Главное в новом меню
Обновленный рацион школьников включает:
🔹 Кисломолочные продукты с пробиотиками, включая йогурты с низким содержанием жира;
🔹 Блюда из мяса, рыбы и овощей, приготовленные с минимальным количеством соли и сахара;
🔹 Полезные напитки – вместо сладких газировок детям предложат отвар шиповника;
🔹 Легкие соусы – традиционные жирные заправки заменят на сметанные и йогуртовые соусы;
🔹 Больше свежих овощей и фруктов – в меню появятся салаты из брокколи, фасоли, моркови и капусты;
🔹 Традиционные казахстанские продукты – наряду с блюдами из говядины и птицы в рацион включат конину и национальное лакомство жент.
«В основу стандартов легли рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)«, – отмечается в репортаже.
Ограничение на продажу картофеля в Актобе
Между тем, в Актобе власти приняли меры по ограничению продажи картофеля в социальных павильонах. В целях регулирования спроса и предотвращения дефицита покупателям разрешено приобретать не более одного пакета за раз.
Специалисты отмечают, что подобные меры могут быть временными и направлены на стабилизацию рынка. Власти региона пока не уточняют, насколько долго продлится данное ограничение.
