Казахстан оказался среди стран с наиболее доступной говядиной в мире. Согласно данным платформы GlobalProductPrices, средняя стоимость килограмма лопаточно-грудной части мяса в республике составляет около 3 193 тенге, или $5,89 по текущему курсу.
В мировом рейтинге цен на говядину лидирует Швейцария, где килограмм стоит $70,39. За ней следуют Южная Корея ($60,65) и Гонконг ($51,44). В десятку также вошли Норвегия, Япония, Германия, Дания, Нидерланды, Таиланд и Швеция. Для сравнения: в США цена достигает $21,87, а в странах Евросоюза колеблется от $17 до $22 за килограмм.
На противоположном полюсе находятся Парагвай, Нигерия и Замбия, где стоимость не превышает $6.
Казахстан в этом контексте занимает нижние позиции рейтинга, сохраняя мясо относительно доступным для населения. Однако, по данным Министерства сельского хозяйства РК, в соседних странах цены заметно выше: в Узбекистане и Таджикистане — около 6 500 тенге за килограмм, в России — до 8 500, в Туркменистане — до 9 000, в Турции — до 13 000 тенге.
При этом внутри страны цены различаются по регионам. Так, в Актау килограмм говядины в среднем стоит 3 500 тенге, а в Туркестане — около 2 850.
По информации Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), мировые цены на мясо в августе достигли исторического максимума — 128 пунктов индекса, что связано с высоким спросом со стороны США и Китая.
Несмотря на доступность продукта, Казахстан остаётся одним из лидеров по уровню его потребления. По данным Energyprom, в среднем на одного жителя приходится 6,3 кг говядины в год, что сопоставимо с показателями США и Австралии и значительно выше, чем в России, Китае или ЕС.
В правительстве отмечают, что дефицита мяса в республике нет. По словам министра торговли и интеграции Армана Шаккалиева, государство принимает меры для сдерживания цен: поддерживает мясоперерабатывающие предприятия, использует льготное кредитование и усиливает антимонопольный контроль. Целью правительства является удержание месячного роста цен в пределах 0,4%, а годовой инфляции — в диапазоне 7,5–8%.
