В Казахстане стабильно растет производство колбас, мясных консервов, мяса птиц и скота, передает Avesta-news.kz со ссылкой на пресс-службу МСХ РК.
Рост производства данной продукции объясняется вводом в эксплуатацию новых перерабатывающих предприятий, а также ограничением экспорта живого скота и расширением господдержки мясного направления в птицеводстве
Минсельхоз опубликовал данные об объеме производства и переработки животноводческого сырья за 7 месяцев текущего года.
Мяса всех видов скота и птицы в январе-июле произвели на 4% больше (590 тысяч тонн в убойном весе), чем за аналогичный период прошлого года, коровьего молока – на 3% (3,6 млн тонн). При этом, производство куриных яиц уменьшилось на 4,9%, до 3,1 млн штук.
Производство колбасных изделий увеличилось на 21,5% (с 27 358 до 33 234 тонн), кисломолочной продукции – на 4,7% (с 123 300 до 129 106 тонн), сливочного масла – на 8% (с 11 158 до 12 051 тонны), сыра и творога – на 1,9% (с 17 778 до 18 120 тонн), мороженого – на 1,6% (с 21 118 до 21 455 тонн), молока обработанного – на 0,2% (с 332 040 до 332 576 тонн), мясных консервов – на 4,3% (с 4 298 до 4 481 тонны).
