Казахстан в 2025 году значительно увеличил объемы производства продуктов питания, что позволило полностью обеспечить внутренний рынок основными продовольственными товарами. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров на брифинге 23 сентября.
По его словам, за восемь месяцев текущего года производство продуктов выросло на 10,1%, составив 2,5 трлн тенге. Урожай текущего года, несмотря на сокращение посевных площадей пшеницы почти на 1 млн гектаров, позволит сохранить валовой сбор зерна на уровне прошлого года — при средней урожайности 14,6 центнера с гектара против 14,3 центнера в 2024 году.
«Производство гречихи составит около 90 тыс. тонн, что полностью покроет потребности населения. Урожай риса прогнозируется свыше 500 тыс. тонн, чего достаточно для внутреннего потребления и сохранения экспортного потенциала. Общий объем производства зерновых в шесть раз превышает внутреннюю потребность», — отметил Сапаров.
Глава Минсельхоза добавил, что сбор масличных культур прогнозируется на уровне 4 млн тонн, в том числе около 2 млн тонн подсолнечника, что обеспечит рынок масложировой продукцией. Картофеля будет собрано около 2,7 млн тонн, из них уже убрано свыше 1,8 млн тонн.
«На сегодняшний день сформирована партия товарного картофеля в объеме 500 тыс. тонн. Также собрано более 700 тыс. тонн лука, цена которого на полях составляет 50–60 тенге за килограмм. Моркови собрано 300 тыс. тонн, из них около 100 тыс. тонн находятся в запасах фермеров», — подчеркнул министр.
Сапаров отметил, что за счет роста урожайности Казахстан полностью обеспечит рынок продуктами питания и сохранит возможности для экспорта.
