С 1 сентября 2025 года в казахстанских школах вступят в силу новые стандарты питания, подписанные министром здравоохранения Акмарал Альназаровой. Согласно изменениям, в школьных столовых будут запрещены фастфуд и продукты, содержащие свинину, а также другие вредные для здоровья ингредиенты.
Что изменится:
- Продукты для бутербродов и хлебобулочных изделий:
- Все продукты должны быть изготовлены из ржаной, цельнозерновой или безглютеновой муки, с добавлением свежих овощей, фруктов, орехов, семечек, но без соли и соусов, таких как майонез и кетчуп.
- Продукты должны содержать не более 5% сахара от веса готового изделия и не включать искусственные подсластители.
- Запрещённые продукты:
- В столовых не будут продавать простоквашу, творог, кефир, кондитерские изделия с кремом, гамбургеры, хот-доги, пиццу, наггетсы, чипсы, солёные сухарики с добавками.
- Запрещены кофе и кофейные напитки, а также сладкие безалкогольные и энергетические напитки.
- Исключены концентрированные соки и питьевая вода с вкусовыми добавками.
- Мясные блюда:
- В меню не будет мяса свинины, баранины и быков. Все мясные блюда будут готовиться только из говядины и конины.
Эти меры направлены на улучшение здоровья школьников и снижение потребления нездоровой пищи, а также способствуют формированию правильных пищевых привычек у подрастающего поколения.
